Mungkin selama ini kalian berfikir bahwa daun seledri ini sangat sering digunakan sebagai bahan pelengkap makanan, meskipun seledri ini di anggap tidak penting namun manfaat yang terkandung dalam daun seledri ini sangat banyak. Kandungan pada daun seledri ini menjadi salah satu jenis makanan yang sangat layak menjadi berbagai pelengkap pada olahan makanan. Selain itu seledri juga rendah akan kalori sehingga tidak menimbulkan bahaya bagi tubuh.
Seledri ialah sayuran dari jenis Apiaceae, sayuran ini juga sangat rendah karbohidrat dan kalori, selain itu daun seledri juga memiliki fungsi furanocoumarin,flavon, dihydrostilbenoids, fenolik dan flavonol yang sangat baik bagi kesehatan anda. Daun seledri ini juga memiliki sumber sebagai serat makanan yang baik untuk bebas dari lemak.
Meskipun seledri ini memiliki bau yang kurang sukai oleh banyak orang, namun sangat di sarankan kalian harus mengkonsumsi seledri ini seperti di jadikan sebagai juga. Inilah manfaat dari daun seledri :
1. Dapat melindungi sel tubuh yang rusak
Daun seledri ini merupakan sumber aktioksidan yang bisa melindungi sel, organ dari radikal bebas dan pembuluh darah karena seledri mengandung vitamin C dan 12 jenis nutrisi yang baik bagi tubuh.
2. Mengurangi peradangan
Daun dan biji pada seledri ini mengandung 25 senyawa anti radang yang baik untuk melindungi tubuh dari peradangan, ketika kalian mengkonsumsi daun seledri secara rutin maka resiko terjadinya peradangan selain itu daun seledri juga berfungsi untuk mengatasi asam urat.
3. Menjadi sistem pencernaan
Manfaat pada daun seledri ini juga bisa menjaga kesehatan pencernaan anda, senyawa yang terkandung dalam daus seledri ini di kenal sebagai apiuman yang sudah terbukti juga bisa mengurangi sakit maaf dan bisa juga memperbaiki lapisan lambung.
Ini lah beberapa khasiat dari daun seledri lainnya masih banyak juga manfaat lainnya. Anda juga tidak perlu khawatir untuk mendapatkan daun seledri ini, karena daun seledri ini tidak sulit untuk di cari anda bisa mendapatkannya di pasar, supermarket atau pun pada toko yang menjual sayur organik. Untuk cara mengkonsumsi seledri ini juga cukup mudah, anda bisa mengkonsumsinya secara mentah atau di olah. Namun sebelum kalian ingin mengolah seledri ini pastikan anda sudah mencucinya dengan bersih agar terhindar dari kuman.